Naan, nan of Khamiri is een plat brood die voornamelijk terugkomt in de West-, Midden- en Zuid Aziatische keuken. De vorm van het naanbrood komt uit Iran. Naan wordt gebruikt als lepel, om gerechten met op te scheppen (zoals een curry). Vaak wordt er wat plantaardig ghee of veganboter overheen gesmeerd. En tegenwoordig gebruiken met het naanbrood ook als een pizzadeeg. 

Ingredienten:
TARWEmeel 62,7%, water 29,4%, koolzaadolie 3,9%, gist 1,2%, zeezout 1%, suiker 1%, rijsmiddel 0,6%: calciumfosfaat, natriumcarbonaat), knoflookpoeder 0,5%, Koriander 0,5% ,kalonji 0,2% (zwarte uienzaadjes)

Allergeneninformatie:
Bevat gluten

Gemiddelde voedingswaarde per 100 gram:
Energie / kJ    
1210     kJ
Energie / kCal    
285     kcal
Eiwit totaal    
8,3     Gram
Koolhydraten totaal    
51,6     Gram
Suikers    
4,4     Gram
Voedingsvezel    
3,2     Gram
Vet totaal    
4,4     Gram
Vet verzadigd    
0,42     Gram
Zout    
0,95     Gram

Bereidingswijze:
8 minuten afbakken in een voorgwarme oven op 180 graden, of 15 sec in de magnetron op 650 watt