Wie fan is van de Italiaanse likeur Amaretto zal helemaal dol zijn op deze Amaretto Vinegar. De zoetzure azijn heeft de smaak van de Italiaanse klassieker. Wist je dat ‘Amaretto’ Italiaans is voor ‘een klein beetje bitter’? Door de combinatie met de azijn heeft deze topper een zoetzure smaak, met brede toepassingsmogelijkheden. In een pure fruitsalade, geeft het een nootachtige twist! Bij desserts; zoals een mix van mascarpone, amarettikoekjes, verse perzik en wat amaretto vinegar om het feestje af te maken. Of bij desserts waar koffie gebruikt wordt, zoals de Italiaanse klassieker: Affogato. Bestaande uit 2 ingrediënten, namelijk koffie en vanille-ijs. De hete espresso giet je over het koude ijs, deze combinatie van koud en warm is verrukkelijk. Een beetje Amaretto vinegar maakt het helemaal smakelijk! En geeft een zoete smaak aan sauzen, zoals appelsaus. Ook heerlijk om een marinade voor vlees mee te maken. De zoete smaak geeft een gekarameliseerd laagje, en de azijn maakt het vlees mooi mals. Dressingtip: Geroosterde hazelnootolie, Extra vierge olijfolie met sinaasappel.

Ingrediënten: fruisiroop (druif) (Italië), wittewijnazijn, appelsap uit vruchtconcentraat (14%), amaretto-likeur (1%), natuurlijke aroma's, karamelsiroop, antioxidant: kaliummetabisulfiet.