Koud gerookt. Dun snijden en serveren als snack of als voorgerecht. Of licht opwarmen en eten met gekookte aardappels, crème fraîche of zure room en bieslook, voor een snelle maaltijd vol smaak. Ook heerlijk met mierikswortelsaus. Het geheim van onze makreel zit ‘m in de vis en in de vangst: alleen gedurende 3 weken in oktober en november wordt de vis aan de Schotse kust gevangen door MSC-gecertificeerde visserijen. Eenmaal aan boord worden ze direct diepgevroren voor een optimale versheid. En voor we inkopen doen we altijd een blinde test bij ten minste vijf leveranciers. We selecteren dan de vis met de meest frisse, verse smaak en de hoogste concentratie omega-3 olie.