Laya is een rode wijn gemaakt in de D.O. Almansa door Bodegas Atalaya. Dit wijnhuis behoort tot de Gil Family Estates Group, eigenaar van andere bekende wijnhuizen zoals Bodega Juan Gil.Laya is een mix van de variëteiten Garnacha Tintorera en Monastrell. De druiven zijn afkomstig van hun eigen wijngaarden die zijn aangeplant op een hoogte tussen 700 en 1.000 meter boven zeeniveau, op kalkbodems en met een landklimaat met weinig neerslag. De productie begint met een maceratie van de druiven voor de gisting, die voor elke variëteit afzonderlijk wordt uitgevoerd in roestvrijstalen tanks gedurende 15 dagen bij een temperatuur van 25oC. Zodra de gisting is voltooid, ondergaat Laya een korte rijping van 4 maanden in Franse eikenhouten vaten.Laya is een jonge rode wijn die in eerdere jaargangen zeer goede beoordelingen heeft gekregen van internationale critici. Dit, samen met zijn lage prijs, maakt het een zeer aantrekkelijke wijn om wijnen uit een soms onbekend gebied te proberen, zoals Almansa.