Proefbuisje Blauw (4)

Van alle whisky's die besteld worden naar aanleiding van de online proeverij tot en met zondag 28-03-21 gaat €3,50 naar "Fietsen voor dochters".

Land: België

Regio: Bachte Maria Leerde

Inhoud: 0,7 ltr

Alcohol: 43,0%

Product-info:

Filliers Single Malt Whisky Sherry Oak 10YO is gemaakt van 100% gerstemout en exclusief gerijpt in Europees houten Sherry vaten voor 10 jaar. Dit maakt het de oudste Belgische whisky exclusief gerijpt in sherryhout ooit.

Proefnotities:Kleur: Amber.Neus: Duidelijke sherry tonen, welke worden aangevuld met florale tonen en subtiel gedroogd fruit.Smaak: Een prachtige balans tussen specerijen, donkere chocolade, walnoten en sinaasappel.

Aan de oevers van de Leie, in het pittoreske Bachte-Maria-Leerne in België, maakt Filliers Distillery sinds 1880 premium spirits. Het ambachtelijke stookproces bij Filliers in traditionele koperen alambieks (distilleerkolven), is een zeer delicate evenwichtsoefening waarbij het vakmanschap en jarenlange ervaring van de meesterstokers een grote rol speelt. Filliers distilleert en 'coupeert' volgens een zorgvuldig bewaard familiegeheim.

In 1880 kreeg Karel Lodewijk Filliers, (bet)overgrootvader van de huidige generatie, de vergunning om zijn 'jeneverbranderij' op te richten in Bachte-Maria-Leerne, in opvolging van de vroegere, in 1863 door brand geteisterde landbouwstokerij. Karel Lodewijk bleef gedurende verschillende jaren zijn recept verfijnen tot er ambachtelijke graanjenever van de hoogste kwaliteit uit zijn distilleerkolf druppelde. Tot op de dag van vandaag stookt Filliers Distillery op dezelfde beproefde ambachtelijke manier van weleer, waarbij alles, van de graanverwerking tot het bottelen, in huis wordt gedaan.

De volgende generaties hebben ook niet stil gezeten. Van fruitjenevers tot advokaat, Filliers verrast telkens weer met geweldige productinnovaties. Zo ontwikkelde Firmin Filliers in 1928 een gin met Belgische hop, die tegenwoordig opnieuw op de markt is onder de naam Filliers Dry Gin 28. In 2018 introduceerde Filliers een nieuwe reeks premium Genevers om het product Jenever een nieuw leven in te blazen, oplopend van 0 jaar (niet gerijpt) tot maar liefst 21 jaar gerijpt. Daarnaast hebben ze in 2019 met trots hun eerste Filliers whisky gelanceerd. De oudste, exclusief op sherryvaten gerijpte Belgische whisky ooit! Bij alle productinnovaties en uitdagingen bij Filliers, staat 'respect voor ambacht' altijd op de eerste plek.