Koemelk bevat eiwit, waarvan 82% caseïne. Vroeger bevatte alle koemelk betacaseïne A2, de zogenaamde oermelk. Eeuwen geleden, als gevolg van migratie en domesticering, vond er bij de Europese rassen een mutatie plaats waardoor de genetische samenstelling in het bètacaseïne eiwit veranderde. Deze nieuwe variant van bètacaseïne is bekend als het eiwit A1-bètacaseïne. Weerribben Zuivel A2 Jersey melk is afkomstig van speciaal geselecteerde koeien, die uitsluitend koemelk leveren met betacaseïne A2. De melk die deze koeien leveren bevat daarnaast van nature meer vet en eiwit. Daarom is deze melk ook ideaal om op te schuimen. Alle verpakkingen van Weerribben Zuivel zijn BPA-vrij.
Gebruikertips
Ten minste houdbaar tot op de verpakking vermelde datum mits gekoeld bewaard (max. 7 ° C). Na openen beperkt houdbaar.
Suggesties
Ook ideaal om op te schuimen; een heerlijk alternatief voor 'gewone’ melk!
Voedingswaarden per 100 LI
Energie: 385 KJ/93 Kcal. Vet: 6 gr waarvan verzadigde vetzuren 4.2 gr. Koolhydraten: 4.4 gr waarvan suiker 4.4 gr. Eiwitten: 4.2 gr. Zout: 0.1 gr.
Ingrediënten
volle KOEMELK*
Aardnoten niet aanwezig Ei niet aanwezig Gluten kan sporen bevatten Lactose aanwezig Lupine niet aanwezig Mosterd niet aanwezig Noten niet aanwezig Schaaldieren niet aanwezig Selderij niet aanwezig Sesam niet aanwezig Soja niet aanwezig Vis niet aanwezig Weekdieren niet aanwezig Zwaveldioxide / sulfieten niet aanwezig
