Het huis van Bellavista staat bekend om zijn uitstekende mousserende wijnen. De druiven voor de productie komen uitsluitend uit hun eigen 190 hectare wijngaarden, verspreid over tien gemeenten in Franciacorta. Ze worden op de traditionele manier gedrukt zoals in Champagne, met name voorzichtig met houten persen.De Oenologist Mattia Vezzola vertrouwt consequent op handmatig werk in de wijngaarden en op een lange rijpingsperiode. Naast roestvrijstalen tanks gebruikt hij gebruikte 228-liter houten vaten - ten minste zeven jaar oud - voor gisting en veroudering, die de Bellavista Cuvées hun eigen onmiskenbare handtekening geven. De tweede gisting en de gistopslag van ten minste 36 maanden vindt plaats in de kenmerkende Bellavista-fles. Voordat het afneemt, worden de flessen uitsluitend met de hand afgeschud.Alma Gran Cuvée rijpt gedurende ten minste 40 maanden na de oogst. In het glas is de mousserende wijn helder geel met groene reflecties met een levendig, aanhoudend perlage. De Bellavista Franciacorta Alma Gran Cuvée Brut is een compositie van 77% Chardonnay, 22% Pinot Nero en 1% Pinot Bianco. De elegante mousserende wijn maakt indruk op zowel op de neus als op het gehemelte met zijn uitgesproken mineraliteit en nuances van zoete rijpe fruit, meringue en geglaceerde citruspeel. Toegevoegd aan dit is een romig gevoel en textuur die elegantie en lichtheid, kracht en harmonie combineert.