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EnglishTRS Urid Dal (Washed) 2 KG is a high-quality pulse that is widely used in various cuisines, particularly in South Indian and Asian cooking. This product is known as Urad Dal or Black Gram and is valued for its rich nutritional content. The whole urad dal, with its skin intact, is a great source of plant-based protein, dietary fibre, and essential minerals such as potassium, calcium, iron, niacin, and riboflavin. It also contains B vitamins and amino acids, making it a nutritious addition to your diet.
Urad dal has a sturdy, earthy taste and a creamy texture when cooked. It is extensively used in making traditional dishes like vada, idlis, dosas, and Dal Makhani. The high fibre content aids in digestion, supports healthy skin, and provides an energy boost. It is also beneficial for heart health, bone density, and can help manage blood sugar levels due to its low glycemic index.
### Omschrijving (Dutch)
TRS Urid Dal (Gewassen) 2 KG is een hoogwaardige peul die veel gebruikt wordt in diverse keukens, vooral in de Zuid-Indiase en Aziatische keuken. Dit product wordt ook wel Urad Dal of Zwarte Gram genoemd en wordt gewaardeerd vanwege zijn rijke voedingswaarde. De hele urad dal, met de schil intact, is een goede bron van plantaardig eiwit, voedingsvezels en essentiële mineralen zoals kalium, calcium, ijzer, niacine en riboflavine. Het bevat ook B-vitamines en aminozuren, waardoor het een voedzame toevoeging aan uw dieet is.
Urad dal heeft een stevige, aardse smaak en een romige textuur wanneer het gekookt is. Het wordt uitgebreid gebruikt bij het maken van traditionele gerechten zoals vada, idlis, dosas en Dal Makhani. De hoge vezelinhoud ondersteunt de spijsvertering, zorgt voor gezonde huid en geeft een energieboost. Het is ook gunstig voor de hartgezondheid, de bottensterkte en kan helpen bij het beheersen van de bloedsuikerspiegel vanwege het lage glycemische index.
### विवरण (Hindi)
TRS उरद दाल (धुला हुआ) 2 किलोग्राम एक उच्च गुणवत्ता वाली दाल है जो विभिन्न व्यंजनों में, विशेष रूप से दक्षिण भारतीय और एशियाई पकाने में व्यापक रूप से उपयोग की जाती है। इस उत्पाद को उरद दाल या काले चने के नाम से भी जाना जाता है और इसकी समृद्ध पोषण सामग्री के लिए मूल्यांकित किया जाता है। त्वचा के साथ पूरी उरद दाल, प्लांट-आधारित प्रोटीन, आहार फाइबर और आवश्यक खनिज जैसे पोटेशियम, कैल्शियम, आयरन, नियासिन और रिबोफ्लेविन का एक अच्छा स्रोत है। इसमें बी विटामिन और अमीनो एसिड भी होते हैं, जो इसे आपके आहार में एक पौष्टिक अतिरिक्त बनाते हैं।
उरद दाल का एक दृढ़, मिट्टी का स्वाद और पकाने पर एक क्रीमी बनावट होती है। यह वड़ा, इडली, डोसा और दाल मखनी जैसे पारंपरिक व्यंजन बनाने में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। उच्च फाइबर सामग्री पाचन में सहायक है, स्वस्थ त्वचा का समर्थन करती है और ऊर्जा को बढ़ावा देती है। यह हृदय स्वास्थ्य, हड्डी की मोटाई और इसके निम्न ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में भी फायदेमंद है।
### Alternative Names
- Hinglish: Black Gram, Urad Dal
- Hindi: उरद दाल, काले चने
- English: Urad Dal, Black Gram, Urid Beans
- Dutch: Zwarte Gram, Urad Dal
### Usage Instructions
#### English
- **Soaking and Cooking**: Before cooking, rinse the urad dal thoroughly and soak it in water for at least 30 minutes to an hour. Then, drain the water and cook the dal in fresh water or with other ingredients as per your recipe.
- **Preparation in Dishes**: Urad dal is commonly used in making vada, idlis, dosas, and Dal Makhani. It can also be used in various curries and soups.
#### Gebruik (Dutch)
- **Weken en Koken**: Voordat u de urad dal kookt, spoel het grondig en week het minstens 30 minuten tot een uur in water. Giet het water af en kook de dal in vers water of met andere ingrediënten volgens uw recept.
- **Bereiding in Gerechten**: Urad dal wordt vaak gebruikt bij het maken van vada, idlis, dosas en Dal Makhani. Het kan ook in diverse curries en soepen worden gebruikt.
#### उपयोग (Hindi)
- **भिगोना और पकाना**: पकाने से पहले, उरद दाल को अच्छी तरह से धो लें और कम से कम 30 मिनट से एक घंटे तक पानी में भिगो दें। फिर, पानी निकालें और दाल को ताजे पानी में या अपने नुस्खे के अनुसार अन्य सामग्रियों के साथ पकाएं।
- **व्यंजनों में उपयोग**: उरद दाल वड़ा, इडली, डोसा और दाल मखनी बनाने में सामान्यतः उपयोग की जाती है। यह विभिन्न करी और सूप में भी उपयोग किया जा सकता है।
