Stuifmeelkorrels / bijenpollen

Het is geen geheim dat bijen honing maken van nectar. Minder bekend is de belangrijke rol die stuifmeelkorrels (bijenpollen) voor het bijenvolk heeft. Stuifmeel is de belangrijkste bron van eiwitten voor het bijenvolk.

Elk jaar moet heeft een bijenvolk rond de 40 kg aan stuifmeelkorrels nodig om zichzelf in leven te houden. Aangezien elke bij per vlucht ongeveer 20 milligram pollen kan meenemen, betekent dit dat de bijen een hoop werk te verrichten hebben.

De stuifmeelkorrels zijn voor de bijen de grondstof voor bijna alle producten die ze maken – en zelf nodig hebben. Verwerkt in koninginnengelei is stuifmeel (bijenpollen) essentieel voor het vermogen van de koningin om eitjes te leggen. Maar ook is stuifmeel nodig voor het voeden van de larven. Een bijenvolk zonder stuifmeel is dus gedoemd uit te sterven. Waar honing kan worden vervangen door suikerwater is er voor stuifmeel geen vervanging mogelijk.

Imkers zijn dan ook terughoudend met het winnen van stuifmeelkorrels/bijenpollen bij hun volk. Door slechts af en toe een “pollenvang” te gebruiken, kunnen ze worden geoogst zonder het volk schade toe te kennen.

Pollen? Ik ben allergisch

Nu denk je misschien bij pollen in de eerste plaats aan allergie. Maar juist voor mensen met een pollenallergie zijn bijenpollen of stuifmeelkorrels sterk aan te bevelen. Wanneer honingbijen het stuifmeel verzamelen maken ze er kleine balletjes van. Deze zijn veel zwaarder en kleveriger dan “vrije pollen”. Je hoeft dus niet bang te zijn ze in te ademen en een allergische reactie te krijgen.

Sterker nog: wanneer je stuifmeelkorrels gebruikt van bijen die zich voeden met planten die in jouw omgeving groeien bouw je juist weerstand op tegen die pollen. Dat is een beetje vergelijkbaar met een vaccinatie: door stuifmeelkorrels te consumeren roep je een immuniteitsreactie in je lijf op. Hierdoor went je lichaam aan de stof en worden je allergische reacties op vrije pollen steeds makkelijker.

Dankzij stuifmeelkorrels kunnen hooikoortspatiënten dus vrijer ademhalen.

Stuifmeelkorrels: voor een gezond leven

Ook wie geen last heeft van hooikoorts kan baat hebben bij stuifmeelkorrels. Bijenpollen staan erom bekend het lichaam energie en kracht te geven. Deze rijke bron van eiwitten helpt bij het aanmaken van belangrijke bouwstoffen in ons lichaam. Ze zijn bovendien een waardevolle bron van vitamines (A, B1, B2, B3, B6, B8, en B12, C, D, E en K) en foliumzuur.  Elk korreltje is een kleine vitaminepil.

Door stuifmeelkorrels / bijenpollen te mengen in de yoghurt, muesli of granola maak je van jouw ontbijt in een handomdraai een echte superfood!