Our organic cocoa powder has a bitter and astringent taste, and a decadent full-bodied flavour. Cocoa beans originate from the fruits of cocoa trees, native to the tropical regions of Mexico and South America. The Maya and the Aztecs praised cocoa beans for their delicious taste and ceremonial importance in rituals. They also considered them valuable enough to use as a means of payment.
Cocoa powder is made by crushing fresh cocoa beans and separating the solid mass from the cocoa butter. The process involves several steps, which include fermenting, drying, cleaning, roasting, and crushing of the beans. As it is naturally low in sugar, cocoa powder provides an excellent alternative to other less-healthy cocoa products. Whereas many cocoa powders are now artificially sweetened, our organic cocoa powder does not contain added fat or sugar. Cocoa powder is rich in minerals such as calcium, potassium, magnesium, and zinc. It is also a good source of protein and dietary fibre.
Cocoa is said to have a wide range of health benefits, as it contains high levels of polyphenols with antioxidant properties. Some researchers report that these antioxidants can be beneficial to long-term health. They also link cocoa to disease protection and praise it for its anti-inflammatory properties. Studies have praised cocoa powder for its ability to reduce inflammation and improve cholesterol. Cocoa powder has also been said to lower blood pressure, an effect that was first noted in the cocoa-drinking population of Central America.
Organic cocoa powder is rich and has a deep dark colour. Low fat cocoa powder only contains 10-12% cocoa butter, and is perfect for delicious baked goods such as cakes, biscuits, brownies, and other desserts. High fat cocoa powder on the other hand, which contains 20-22% cocoa butter, is commonly used to coat or decorate cakes.
How to use
Production Process
Storage
Shelf Life
Ingredients
Allergens
Country of Origin
Nutritional information
Door verder te navigeren op deze website accepteer je het gebruik van cookies.
Altijd actief
Wanneer u een website bezoekt, kan de site informatie in uw browser opslaan, vaak wordt dit gedaan in de vorm van cookies. Deze informatie kan over u, uw voorkeuren of uw apparaat gaan en wordt meestal gebruikt om de site te laten werken zoals u verwacht. De informatie identificeert u meestal niet direct, maar het kan u een persoonlijkere webervaring geven.
Omdat we uw recht op privacy respecteren, kunt u ervoor kiezen om sommige soorten cookies niet toe te staan. Klik op de verschillende categoriekoppen voor meer informatie en om onze standaardinstellingen te wijzigen. Het blokkeren van sommige soorten cookies kan echter van invloed zijn op uw ervaring met de site en de services die we kunnen bieden.
Voer je adres in en winkel bij duizenden lokale winkels.
Dezelfde dag duurzaam bezorgd.
Voer je e-mail in om een nieuw wachtwoord in te stellen
Momenteel kun je bij één winkel tegelijk afrekenen. Shop verder met OF maak een nieuw mandje aan voor undefined.
Dit item is beperkt tot jaar of ouder.
Het spijt ons, dit product is beperkt tot artikelen per klant.
Met een Peddler account profiteer je van track 'n trace en kortingen zoals gratis bezorging