Specificaties

Druivenras(sen)	Montepulciano
Afsluiting	Schroefdop
Regio	Abruzzen
Smaaktype	Vol en rijk, zonder houtopvoeding
Inhoud	0,75
Producent	Talamonti / I lauri
Land	Italië

Details

Afkomstig van de heuvels met kalkrijke bodems aan de Adriatische kust. Fleurige en frisse kleur, robijnrood, beetje paars. Vers geplukt kersenfruit knalt je tegemoet in het glas, heel verleidelijk. Fijne zuren, sappig kersen- en bessenfruit, medium body, beetje hout gehad, Oeps! Glas leeg, heel toegankelijk. Niet moeilijk over doen, lekkker genieten.

smaakimpressie

De wijn heeft een mooie volle rode kleur met paarse accenten. De intense geur van rood fruit, zoals zwarte kersen en bramen, wordt vergezeld door zachte kruidige houttonen. De smaak is mondvullend en haast fluweelzacht, met rijp en rijk rood fruit waarin de geurkenmerken terugkomen.

vinificatie

Tijdens de oogst, medio oktober, vindt in de wijngaarden een zorgvuldige druivenselectie plaats. Bij binnenkomst worden de druiven ontsteeld en volgt de temperatuurgecontroleerde vergisting gedurende een periode van 10 dagen. Regelmatig is er een ‘remontage’: de wijn onder uit de tank wordt teruggepompt over de schillenkoek, die bovenop is komen drijven, om zo meer kleur en smaak uit de druiven te halen. De wijn rijpt 6 maanden op grote fusten van Frans eikenhout met een inhoud van 34 hl. ‹›