Handige informatie
Recept: Gewokte sperziebonen met kipfilet, rode paprika en crème fraîche - 4 personen
- Hoofdgerecht
- 4 personen
- Voorbereidingstijd: 8 min
- Bereidingstijd: 15 min
Ingrediënten:
- 500 gram sperziebonen
- 2 rode paprika
- 1 ui
- 400 gram kipfilet
- peper
- zout
- 2 el olijfolie
- 4 takjes verse peterselie
- 6 - 8 el crème fraîche
Bereidingswijze
- Dop de sperziebonen, snijd ze doormidden en spoel ze af.
- Snijd de rode paprika’s in blokjes
- Snipper de ui en snijd de kipfilet in blokjes.
- Laat een wokpan heet worden op hoog vuur, voeg 2 el olijfolie toe en bak de kipfilet met een beetje peper en zout 3 minuten aan.
- Voeg de sperziebonen toe en wok deze 5 minuten op hoog vuur, schep regelmatig om.
- Voeg nu de gesneden paprika en ui toe en wok het gerecht nog 5 - 7 minuten, controleer of de bonen beetgaar zijn.
- Snijd ondertussen de peterselie fijn en meng deze door de crème fraîche.
- Serveer het wokgerecht met een flinke schep van de crème fraîche.
Eet smakelijk!
Meer informatie over de sperzieboon:
De sperzieboon is een peulvrucht en heeft een langwerpige ronde tot ovale groene peul met kleine zaadkernen. Sperziebonen worden ook wel slabonen of prinsessenbonen genoemd. De sperziebonen zijn er in de groene uitvoering, maar ook in de wat meer zeldzame gele versie.
Smaak
Sperziebonen hebben een typische bonensmaak. U kunt ze natuurlijk koken, maar verwerkt in een lekker roerbak- of stoofgerecht zijn ze ook heerlijk. Of wat dacht u van een salade met boontjes?
Kwaliteit
Bij aankoop horen sperziebonen stevig en helder lichtgroen van kleur te zijn. Verse sperziebonen moeten een frisse geur hebben en laten zich gemakkelijk doormidden breken.
Bewaaradvies
Bewaar sperziebonen in een open plastic zak op een koele plaats of in de koelkast. Zo zijn ze een paar dagen houdbaar.
Producteigenschappen
- Laagblijvers zijn onze populairste producten blijvend laag geprijsd. Niet alleen vandaag maar voortaan elke dag!
Over onze prijs- en productinformatie
Bij PLUS doen we er alles aan om te zorgen dat de prijs- en productinformatie van de producten die we verkopen zo accuraat mogelijk is. Echter, omdat producten regelmatig worden verbeterd, kan productinformatie zoals ingrediënten, voedingswaarden, dieet of allergie-informatie geregeld veranderen. We raden u daarom aan om altijd eerst de verpakking te lezen alvorens het product te nuttigen. Zijn er vragen of opmerkingen dan kan altijd contact opgenomen worden met onze consumentenservice.
