In 2005 startte Michel Jansen in het Groningse Noordbroek met de ontwikkeling en productie van biologische soepen. De kleine productieruimte op het erf van boer Arkema kon met recht de Kleinste Soepfabriek van Nederland genoemd worden. Inmiddels worden er op een andere locatie in Stadskanaal al veel meer potten met volle, smakelijke en avontuurlijke soepen gevuld.Deze runderbouillon is langzaam getrokken uit rundvlees zodat een krachtige bouillon is verkregen. Gemaakt van vlees van biologische runderen (ras Blonde D’Aquitaine) van de familie Arkema.
Gebruiker Tips: Verdun de soep naar wens met water, een halve tot een hele pot.
Suggesties: Serveer eventueel met soepgroentes en vermicelli of gebruik de bouillon als basis voor rundersoepen, een krachtige jus of risotto.
Voedingswaarden per 100 ML
Energie: 3 KJ/0.7 Kcal. Vet: 0.01 gr waarvan verzadigde vetzuren 0.002 gr. Koolhydraten: 0.14 gr waarvan suiker 0.1 gr. Eiwitten: 0.04 gr. Zout: 0.65 gr.
Ingrediënten: water, runderdelen (getrokken van 27% rund), runderpoulet, wortel, rundvlees (2,5%), zout, ui, BLADSELDERIJ, peterselie, natuurlijk aroma, peper, piment, rozemarijn en tijm.
Ingredienten: Water, runderdelen* (getrokken van 15% rund), wortel*, runderpoulet*, ui*, zout, SELDERIJ*, peterselie*, gistextract, peper*, piment*, rozemarijn*, tijm*.
