Classificatie Qualitätswein

Herkomst Pfalz, Duitsland

Producent Weingut Eymann

Druivenras Riesling

Werkwijze Biodynamisch (Demeter)

Vinificatie De druiven worden geperst en vergisten op natuurlijke wijze. De wijn rijpt deels

verder op houten vaten en deels op roestvrijstalen vaten.

Type wijn

Frisse, fruitige witte wijn

Smaakomschrijving

In de geur ruik je aroma’s van bloemen, citrus en wit fruit zoals appel. Deze

aroma’s proef je terug in de smaak. Het kleine restzoetje

Over de producent

Familiebedrijf Eymann is een van de eerste wijnboeren in Duitsland die de

biodynamische werkwijze omarmde. Het is een klein bedrijf waar alles wordt

gedaan door de directe familie. Van de 15 hectare wijngaard is 5 hectare met

Riesling beplant. Sinds zoon Vincent het heeft overgenomen krijgen de wijnen

nog meer een eigen karakter, en wordt er volop geëxperimenteerd met nieuwe

cuvées.