De tarwe voor dit zelfrijzend bakmeel is op biodynamische wijze geteeld. Sinds jaar en dag kiest de boerenfamilie voor zaadvaste graanrassen. Dit gewas heeft van nature een goede weerstand tegen ziektes en plagen en kunnen op eigen kracht vruchtbaar zaad voortbrengen. Na de oogst wordt dus een klein gedeelte van het graan apart gehouden als zaadgoed voor het volgende groeiseizoen, waardoor de boer jaar in jaar uit zelfstandig blijft. De rest gaat naar de Spielberger Molen, waar de molenaars malen. Smaakvol, volwaardig en vitaal meel van dichtbij de natuur.
Allergie & dieet
Bevat: Gluten, Maïs
Dieet: Veganistisch, Vegatarisch
Ingrediënten & voedingswaarde
Ingredienten: TARWEbloem** 96.5%, (GLUTEN), zeezout, bakpoeder* (druivensapconcentraat*, Maiszetmeel*, rijsmiddel: natriumcarbonaat), * = Biologisch, ** = Demeter
Voedingswaarde per 100 g: Energie 1448 kJ / 342 kcal. Vetten 1.1 g waarvan verzadigde vetzuren 0.2 g. Koolhydraten 70.7 g waarvan suikers 0.0 g. Eiwitten 10.2 g. Vezels 1.1 g. Zout 0.000 g.
| Soort | Per 100 gram |
|---|
| Energie | 1448 KJ (342 kcal) |
| Eiwit totaal | 10.2 g |
| Koolhydraten totaal | 70.7 g |
| Suikers | 0.0 g |
| Vet totaal | 1.1 g |
| Vet verzadigd | 0.2 g |
| Vet enkelvoudig onverzadigd | 0.0 g |
| Vet meervoudig onverzadigd | 0.0 g |
| Voedingsvezel | 1.1 g |
| Zout | 0.000 g |
Land van herkomst
Duitsland
Extra informatie
Bestelnummer: 97053
