Een wijn die karakter uitstraalt, zonder te schreeuwen. Deze Dame van Holset Reserve is een ontdekking voor wie houdt van een wijn met diepte en finesse, maar zonder pretentie. De wijn komt uit de schitterende regio rondom Holset, waar het rijke Limburgse terroir zorgt voor een mooie balans tussen frisheid en rijpheid. Het is een wijn die het beste van deze streek laat zien, en dat maakt hem bijzonder.

Karakter en aroma’s

Deze wijn heeft een verfijnde neus die doet denken aan rijpe peren, groene appel en een vleugje citrus. Je ruikt de frisheid, maar ook de zachtheid die uit de zorgvuldig geselecteerde druiven komt. In de mond is hij vol, maar tegelijkertijd sprankelend fris, met een lichte minerale toets die de smaak mooi in balans houdt. Het ronde mondgevoel wordt ondersteund door subtiele kruidigheid, die aan de afdronk een beetje warmte en diepte toevoegt. De wijn heeft een elegante structuur, zonder dat hij zwaar overkomt – een perfecte mix van frisheid en volheid.

Past goed bij

Dame van Holset Reserve is veelzijdig, en dat maakt hem ideaal voor verschillende eetmomenten. Zijn frisse citrusachtige tonen passen perfect bij een lichte, verfijnde visgerechten zoals gegrilde zeebaars of een frisse ceviche. Ook is hij een heerlijke begeleider van een kaasplank met zachte, romige kazen zoals brie of geitenkaas. En wil je iets heel anders? Probeer hem eens bij een gevogeltegerecht, bijvoorbeeld een gegrilde kip met een kruidige marinade. De combinatie van de wijn met het gerecht zal je smaakpapillen zeker verrassen.

Over de wijnmaker

Domein Holset is geen onbekende in de wereld van Limburgse wijnen. Het wijndomein wordt gerund door gepassioneerde mensen die werken met een groot respect voor de natuur en het lokale terroir. Hun missie is om wijnen te maken die het verhaal van de streek vertellen, en dat proef je terug in elke fles. De Dame van Holset Reserve is een mooi voorbeeld van deze filosofie: een wijn die de Limburgse aarde in zich heeft, maar tegelijkertijd verfijnd genoeg is om te kunnen genieten op een fijn diner of speciale gelegenheid.

Conclusie

Dame van Holset Reserve is een wijn die je niet snel zult vergeten. Hij is elegant, veelzijdig en maakt van elk moment iets speciaals. Of je nu met vrienden aan een borreltafel zit of aan een mooi gedekte eettafel, deze wijn zorgt voor de perfecte aanvulling. Proost op de eenvoud van goed vakmanschap!