Deze Giall'oro Prosecco Spumante van Ruggeri & Co heeft een goudgele kleur, op de neus indrukken van appel en perzik en een florale noot. Mooi droog met een krachtige en romige mousse. De Prosecco is uitermate geschikt als aperitief, maar is ook heerlijk als bruisende afsluiting van het diner.

Het Ruggeri & co. wijnhuis werd opgericht door Giustino Bisol in 1950 in het hart van het Valdobbiadene gebied. Tot op heden is het een familiebedrijf en wordt het gerund door Paolo Bisol en zijn kinderen Giustino en Isabella. Deze Spumante van Ruggeri wordt gemaakt van de glera druiven (oospronkelijk prosecco genoemd) aangevuld met verdiso en perera. De druiven zijn afkomstig van de beste delen van de wijngaarden en worden geplukt in de tweede helft van september. Na de oogst worden de druiven direct geperst en ondergaan ze de alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks. Daarna ondergaat de wijn een tweede fermentatie in afgesloten druktanks. De druk op de fles bedraagt uiteindelijk ongeveer 5 bar, de wijn is mousserend.

Decanter januari 2019: 'Fresh, bright and zippy with notes of apple and apricot. Good focus and purity with a distinct mineral finish.' 

Bestel deze mousserende Giall'oro Prosecco eenvoudig online. Voor 12:00 besteld, morgen in huis.