Dessertwijn van hoge klasse
Topklasse vindt je niet zo vaak, maar als je het tegenkomt dan proef je het meteen. Vandaar dat we trots zijn deze mooie dessertwijn toe te mogen voegen aan ons assortiment. De wijnmakers hanteren nog een Traditionele wijnbereidingsmethode. Korte fermentatieperiode in contact met de schillen (ongeveer 36 uur), onderbroken door toevoeging van kwaliteitsdruivenalcohol. De wijn rijpt dan 5 tot 6 maanden (volledige extractie van smaak en aroma), alvorens dan twee jaar te rusten in vaten.
Lekker bij
Heerlijk als aperitief, bij heerlijke desserts en niet te vergeten een mooi kaasplankje.
Venâncio da Costa Lima
Venâncio da Costa Lima is een van de oudste wijnmakerijen in het Palmela-gebied, geïntegreerd in de wijnstreek Setubal. De wijnmakerij werd in 1914 opgericht door Venâncio da Costa Lima. Het wijnhuis is nog steeds een familiebedrijf en wordt nu gerund door de vierde generatie. Sinds 1914 blijft de missie dezelfde: wijnen produceren met een constante kwaliteit die trouw zijn aan de traditie van de Setubal regio. De 2 vlaggenschepen van de regio zijn de Castelão-druif voor rode wijnen en de versterkte wijn Moscatel de Setubal (een traditionele zoete wijn gemaakt van muscatdruiven).
