Beschrijving
Een unieke smaakbeleving

Zwarte knoflookmosterd is een uitzonderlijk smaakmaker die dankzij de verrassende kleur en krachtige smaak een vleugje verfijning aan uw tafel toevoegt. Deze vrij milde en pittige mosterd is veelzijdig inzetbaar en past bij al uw culinaire wensen. Het past perfect bij uw gegrilde vlees, vis, groenten en kazen en voegt een vleugje originaliteit toe aan uw sauzen, vinaigrettes en marinades.

Franse knowhow

Onze mosterd wordt volgens onze traditionele kennis gemaakt met zaden die in Frankrijk worden geteeld en zorgvuldig door onze partnerboeren worden geselecteerd. Het wordt gemaakt zonder toevoegingen of conserveringsmiddelen.

10% zwarte knoflook van Franse witte knoflook

Wij gebruiken zwarte knoflook die op natuurlijke wijze is verwerkt uit verse knoflook die in Frankrijk wordt geteeld. Stomen houdt in dat de knoflooktenen gedurende 3 weken worden bewaard in een temperatuur van 80°C en 90% luchtvochtigheid, totdat ze zacht en gaar zijn en een karakteristieke ebbenhouten zwarte kleur hebben gekregen. Na het drogen ontwikkelt de knoflook een zoete, gekarameliseerde smaak die doet denken aan balsamicoazijn.

Afmetingen
80X80X90MM
Nettogewicht
200 gram

Lijst met ingrediënten
Water, mosterdzaad, zwarte knoflook 10% (gemaakt met witte knoflook uit Frankrijk), natuurazijn, zout,
specerijen.