Italiaanse bloem voor het bereiden van verse pasta. Gemaakt van het type '00' meel van harde tarwe waardoor het deeg steviger wordt en beter kan rijzen. De perfecte start voor een eigen gemaakte pasta.Pasta wordt over de hele wereld gegeten, maar vindt zijn oorsprong uiteraard in Italië. Pasta is eigenlijk een verzamelnaam voor Italiaanse noedels, zoals macaroni, spaghetti en vermicelli. Het is een deegproduct dat in allerlei vormen gesneden kan worden. Dat is terug te zien in de verschillende soorten pasta die er te vinden zijn.

Omdat olijfbomen zo typerend zijn voor het Italiaanse landschap is de lokale Siciliaanse bevolking pasta gaan maken in de vorm van een olijfblad, in het Italiaans ‘foglie d’ulivo’. Dit gegeven maakt deze Pasta Foglie d’Ulivo van Oil & Vinegar zo uniek. In dezelfde pastaserie ziet u meer van deze typisch lokale tradities en vormen terug: Pasta Trofie uit Ligurië met een typische spiraalachtige vorm of Pasta Orecchiette Multigusto, meerkleurenpasta in de vorm van oortjes uit het Zuid-Italiaanse Puglia.

Behalve dat de Foglie d’Ulivo wordt geproduceerd met traditie, zorgt de verse spinazie die wordt toegevoegd aan het deeg voor de natuurlijke, groene kleur van deze pasta. Door het gebruik van natuurlijke kleuren, kan dit product per keer dat het gemaakt wordt afwijken van kleur. Dat geeft deze pasta een extra uniek kenmerk.

De hoeveelheid Pasta Foglie d’Ulivo is genoeg voor 6 tot 7 personen en heeft een bereidingstijd van 15 tot 18 minuten. Deze pasta heeft maar weinig nodig: wat olijfolie, knoflook en gemengde olijven, zoals de Olive Miste Condite alla Toscana.

Ingrediënten: Tarwemeel type 00

This product contains: gluten, tarwe