Merk
Don DavidORIGIN: Calchaquí Valley, Argentina
TERROIR: Deep, poor, rocky soils. Irrigation from the Andes. Wide thermal amplitude with big differences (approximatelly 22° C between the minimun during the cold mornings and nights, and the maximun during sunny days). Dry climate, little rainfall, 120mm of rain a year, 15% humidity and 350 days of sunshine. Cold mornings and nights, and long hot days result in wines that are highly concentrated in color, aromas and flavors with a unique fruity character.
VARIETY: 100% Tannat
HARVEST: Late March – First week of April
WINEMAKING: The winemaker goal is to produce elegant and complex wines in the range. The first work is in the vineyards to obtain concentration and balance using vines older than 20 years. The harvest is manual, putting clusters in small 22kg boxes. In the winery the must is produced using just first press juice. 70% of the wines is aged in small barrels of both American and French oak for 12 months. 100% of the wine goes through malolactic fermentation spontaneously.
TASTING NOTES
Violet lively colors, profound with dark edges. Where mineral notes prevail, cloves, white chocolate and a fine vanilla. A great representative of Cafayate’s terroir. Firm tannins full of character. The “amaro” itialian chocolate dominates the mouth leaving a long and pleasant aftertaste
ANALITICAL DATA: PH 3,6 / Alcohol 14 % alc/vol / Residual Sugar 2,95 grs./lt. / Acidity 5,85 grs./lt.
CONTENT: 0.75 L
Door verder te navigeren op deze website accepteer je het gebruik van cookies.
Altijd actief
Wanneer u een website bezoekt, kan de site informatie in uw browser opslaan, vaak wordt dit gedaan in de vorm van cookies. Deze informatie kan over u, uw voorkeuren of uw apparaat gaan en wordt meestal gebruikt om de site te laten werken zoals u verwacht. De informatie identificeert u meestal niet direct, maar het kan u een persoonlijkere webervaring geven.
Omdat we uw recht op privacy respecteren, kunt u ervoor kiezen om sommige soorten cookies niet toe te staan. Klik op de verschillende categoriekoppen voor meer informatie en om onze standaardinstellingen te wijzigen. Het blokkeren van sommige soorten cookies kan echter van invloed zijn op uw ervaring met de site en de services die we kunnen bieden.
Voer je adres in en winkel bij duizenden lokale winkels.
Dezelfde dag duurzaam bezorgd.
Voer je e-mail in om een nieuw wachtwoord in te stellen
Momenteel kun je bij één winkel tegelijk afrekenen. Shop verder met OF maak een nieuw mandje aan voor undefined.
Dit item is beperkt tot jaar of ouder.
Het spijt ons, dit product is beperkt tot artikelen per klant.
Met een Peddler account profiteer je van track 'n trace en kortingen zoals gratis bezorging