De Anthonij Rupert L'Ormarins Blanc de Blancs is een verse mousserende wijn uit Chardonnay-druiven, die overtuigt in boeket met minerale aantekeningen en fruitige grapefruit. Deze indruk gaat door op het gehemelte. Hier toont de Blanc de Blancs levendig en sprankelend met een verscheidenheid aan fruitbiljetten, die varieert van citroenen, grapefruit en oranje tot appels en stenen fruit. Het romige en rijke mondgevoel zorgt voor een mooie balans van de Anthonij Rupert L 'Ormarins Blanc de Blancs, die werd vervaardigd volgens de traditionele methode en nog steeds op de gist was na de tweede gisting in de fles gedurende nog eens vier jaar. De mousserende wijn is ideaal als een aperitief of aan het abutment voor speciale gelegenheden. Als een eetgezel, is hij goed geschikt voor de lichte zomerkeuken en soms naar wit, niet te sterk geadviseerd vis.