Productbeschrijving

Zuuver Zeeuws© is een uniek, gezond Zeeuws brood gemaakt van gezuiverd zilt zeewater uit Nationaal park De Oosterschelde. Zuuver Zeeuws© bevat uitsluitend natuurlijke ingrediënten zoals tarwebloem, roggebloem, natuurdesem (eigen kweek) en is lactosevrij en door het gebruik van het gezuiverde zeewater natriumarm zonder smaakverlies of gemis van zout in het brood!

Foodpartner

De moderne bakkerij in Bruinisse doet slechts nog herinneringen aan de warme bakkerij uit grootmoeders tijd door de authentieke productiemethode waarbij met name het desem en de lange rijstijden belangrijke elementen zijn van ons unieke bakproces.Hier wordt ambachtelijker gebakken dan ooit. In de jaren 90 gebeurden er allerlei dingen in de bakkerswereld die ons niet zinden. Veel bakkers raakten hierdoor de band met de basis kwijt. Wij wilden juist met natuurlijkere methodes, en dichter bij de bron produceren.24 jaar geleden zijn wij dan ook gestart met de eerste kweek van onze natuurdesem. Deze natuurdesem is doorontwikkeld tot onze eigen unieke desemcultuur. In tegenstelling tot andere zuurdesems noemen wij het natuurdesem. Ons desembrood is dan ook niet zuur, maar uiteraard wel met alle voordelen van natuurdesem. Door onze eigen unieke samenstellingen ervaart u een fantastisch brood met een unieke smaakervaring en een overheerlijke bite.