De Symington-familie is nu in de vijfde generatie van producerende premiumhavenwijnen in de Douro-vallei. Ze waarderen de traditionele productie, maar vergeet niet innovatie. Ze zijn nog steeds direct betrokken bij de productie; De Master Blender, Charles Symington, creëerde deze haven zelf.Graham's The Tawny is zijn persoonlijke kijk op een fijne, hout oude poort. De Tawny bracht gemiddeld 7-9 jaar door in eiken vaten, soms met veel oudere havens toegevoegd om het meer complexer en karakter te geven.Dit is in balans met de overvloed aan zwarte en rode fruitaroma's, die mengen met oranje, sinaasappelschil, kaneel, vijgen, rozijnen en pruimen om een ​​heerlijke smaakervaring te creëren.Deze amberpoort is uitzonderlijk aromatisch en vol-bodied; Het kan worden genoten als een aperitief of na een goed diner. De Tawny snijdt ook een fijne figuur als partner naar een amandelcake of crème brûlée.