Land van herkomst

Griekenland

Productbeschrijving

Paliurushoning wordt gewonnen door bijen die nectar verzamelen van de bloemen van de Paliurusstruik (Paliurus spina-christi), een plant die inheems is in de zonnige en bergachtige regio’s van Griekenland. Deze honing staat bekend om zijn unieke smaakprofiel en wordt gewaardeerd vanwege zijn zeldzaamheid en ambachtelijke productie. De wilde, ongerepte natuur waarin de Paliurusstruik groeit, draagt bij aan de rijke en complexe aroma’s van deze honing.

Smaak

Paliurushoning heeft een milde, zoete smaak met een lichte kruidigheid en aardse ondertonen. De smaak is subtiel complex, met tonen van karamel en een vleugje nootachtigheid, wat het een bijzondere ervaring maakt voor liefhebbers van verfijnde honingsoorten.

Textuur

Deze honing heeft een medium tot dikke consistentie en een warme amberkleurige tint. De rijke textuur maakt het ideaal om te smeren of langzaam te laten smelten op de tong voor een volle smaaksensatie.

Hoe is de honing te eten/gebruiken?

Paliurushoning is heerlijk om puur te eten – neem een theelepel rechtstreeks uit de pot om te genieten van de volle, natuurlijke smaak. Dankzij de rijke smaak en dikkere structuur is het ook uitstekend geschikt als topping op vers brood, toast of warme croissants.

Gebruik het als natuurlijke zoetstof in thee of over Griekse yoghurt met walnoten voor een traditioneel mediterraan ontbijt. Paliurushoning combineert ook goed met kazen, vooral zachte en romige soorten, en is een verrassende toevoeging aan saladedressings of marinades voor vlees en gevogelte.

Allergeneninformatie

Paliurushoning is over het algemeen veilig voor consumptie, maar net als andere honingsoorten niet geschikt voor kinderen onder de 1 jaar. Mensen met een allergie voor bijenproducten wordt aangeraden voorzichtig te zijn en bij twijfel een arts te raadplegen.

Houdbaarheid

Honing heeft een lange houdbaarheid door zijn natuurlijke conserverende eigenschappen. Hoewel het niet bederft, kan de smaak na verloop van tijd iets veranderen. Voor de beste kwaliteit en smaak adviseren we om Paliurushoning binnen twee jaar na aankoop te gebruiken. Bewaar op een koele, droge plek, uit direct zonlicht.

Ingrediënten

100% honing

Voedingswaarde

Voedingswaarden per 100g
Energie: 1270 KJ / 310 kcal
Vetten: 0g
Waarvan verzadigde vetten: 0g
Koolhydraten: 76g
Waarvan suikers: 76g
Eiwitten: 0,5g
Zout: 0g