Clairin Casimir 2018 is een uitzonderlijke Haïtiaanse rum geproduceerd door Faubert Casimir in de regio Barradères. De rum wordt gemaakt van de lokale suikerrietvariëteiten Hawaii Blanche en Hawaii Rouge, die biologisch worden geteeld zonder gebruik van kunstmatige pesticiden of kunstmest. Een uniek aspect van deze rum is het gebruik van natuurlijke kruiden zoals citroengras, gember en kaneel tijdens de fermentatie, wat zorgt voor een uitgesproken aromatisch profiel.

Aroma & Smaak:

• Aroma: Complex en kruidig, met opvallende tonen van citroengras, verse gember en een lichte hint van tropisch fruit.
• Smaak: Vol en rijk, met nuances van suikerrietsap, citrus, specerijen en een subtiele hint van grasachtige frisheid.
• Afdronk: Lang en verwarmend, met kruidige en fruitige accenten die langzaam vervagen.

Unieke Eigenschappen:

• Kruidengebruik: Tijdens de fermentatie worden kruiden zoals gember en kaneel toegevoegd, wat de rum zijn unieke karakter geeft.
• Productie: Gemaakt met wilde gisten en gedistilleerd in traditionele pot stills.
• Oogstjaar: 2018, wat deze rum een specifieke expressie van terroir geeft.

Gebruik:
Clairin Casimir 2018 is ideaal om puur te drinken vanwege zijn complexe smaakprofiel, maar past ook perfect in cocktails waar een kruidige en aromatische rum gewenst is.