De Kavalan Sherry Cask Solist is een single cask whisky en een van Kavalan’s meest bekroonde expressies. Deze whisky wordt exclusief gerijpt in Oloroso sherryvaten, wat resulteert in een intens en geconcentreerd smaakprofiel. De combinatie van Kavalan’s kwaliteitsproductie en de warme, vochtige omstandigheden in Taiwan zorgt voor een whisky met een indrukwekkende diepte en complexiteit.

Proefnotities:

• ABV: Meestal rond de 57-60% (vatsterkte, kan variëren per botteling)
• Kleur: Donker mahonie
• Neus: Rijke aroma’s van gedroogd fruit zoals rozijnen, vijgen en dadels, aangevuld met tonen van pure chocolade, koffie en een vleugje leer.
• Smaak: Vol en intens, met krachtige sherrysmaken. Tonen van donkere kersen, noten en kruiden zoals kruidnagel en kaneel worden in balans gebracht door een subtiele bitterheid van pure chocolade en geroosterd hout.
• Afdronk: Zeer lang, met een combinatie van sherryzoetheid, houtkruiden en een lichte hint van tabak.

De Kavalan Sherry Cask Solist is een whisky die puur moet worden genoten, bij voorkeur met een paar druppels water om de complexe lagen te onthullen. Het is een perfecte keuze voor de ervaren whiskykenner.