Land van herkomst

Griekenland

Productbeschrijving

Woudhoning is een bijzondere honingsoort die voornamelijk wordt gewonnen uit honingdauw. Dit is een natuurlijke, zoete substantie die door bijen wordt verzameld van de naalden en bladeren van bomen in de weelderige bossen van Griekenland. In plaats van nectar uit bloemen gebruiken de bijen dus honingdauw als basis voor deze honing. Dit geeft woudhoning zijn uitgesproken en unieke karakter.

Smaak 

Woudhoning heeft een rijke, volle en vaak wat kruidige smaak. Deze kan variëren van licht zoet tot mild hartig, met tonen die doen denken aan karamel, hars en aarde. De kleur is doorgaans donkerder dan die van nectarhoning en kan variëren van amber tot bijna zwart, afhankelijk van het bosgebied en de specifieke bomen waar de honingdauw vandaan komt.

Textuur

Woudhoning heeft meestal een gemiddelde viscositeit, wat betekent dat het niet te dik of te dun is. Het kan na verloop van tijd kristalliseren, waardoor het een romige, smeerbare textuur krijgt. De textuur varieert ook door omgevingsfactoren en bloembronnen, maar dit heeft geen invloed op de kwaliteit of smaak. Je kunt woudhoning zowel vloeibaar als smeerbaar gebruiken, afhankelijk van je voorkeur. Geniet van de veelzijdige textuur van deze heerlijke honing!

Hoe is deze honing te eten/gebruiken

Woudhoning kan op verschillende manieren worden gebruikt. Hier zijn enkele suggesties:

• Als broodbeleg: Smeer woudhoning op vers brood of toast voor een heerlijke zoete traktatie.
• In dranken: Roer een lepel woudhoning door warme dranken zoals thee of melk voor een natuurlijke zoetheid.
• Bij het koken: Woudhoning kan worden gebruikt als een smaakvolle zoetstof in verschillende recepten, variërend van gebak en desserts tot marinades en dressings.

Houdbaarheid

Woudhoning blijft lang goed als je het op kamertemperatuur bewaart in een goed afgesloten pot of fles. Let op de houdbaarheidsdatum en verwarm gekristalliseerde honing indien nodig. Gooi bedorven honing weg.

Allergeneninformatie

Wat betreft allergenen, woudhoning bevat meestal geen bijenpollen, maar mensen met pollenallergieën moeten voorzichtig zijn. Controleer op kruisbesmetting als de honing in een faciliteit wordt verwerkt met andere allergenen. Geef geen honing aan baby's jonger dan één jaar. Raadpleeg de fabrikant voor meer informatie over allergenen. Geniet met een gerust hart van deze heerlijke honing uit het bos.

Honing heeft eigenlijk geen houdbaarheidsdatum, maar de smaak kan met de tijd vervagen. De honing kan daarom het beste binnen twee jaar geconsumeerd worden.  

Ingrediënten

100% honing

Voedingswaarden